Les lieux cachés
Les Abruzzes comptent quatre provinces. Voici, pour chacune d’entre elles, les lieux touristiques les plus connus (sans description) et surtout les pépites que presque aucun guide touristique ne vous révèle.
Province de L’Aquila
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le Campo Imperatore, le Parc National des Abruzzes, le centre historique de L’Aquila.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Les Grotte di Stiffe, la rivière souterraine spectaculaire
Comment y allerdepuis L’Aquila, direction San Demetrio ne' Vestini puis Stiffe (environ 25 minutes).
Un complexe karstique unique en Italie, traversé par une véritable rivière souterraine qui forme, au fil de son parcours dans les entrailles de la roche, des cascades et des petits lacs d’une beauté saisissante. Le grondement de l’eau, amplifié par l’acoustique naturelle des galeries, accompagne toute la visite guidée à travers ce monde souterrain aussi spectaculaire que méconnu hors de la région.
2Rocca Calascio, la forteresse la plus haute des Apennins
Comment y allerdepuis L’Aquila, direction Campo Imperatore puis Calascio via la SP19 (environ 45 minutes), puis courte marche à pied jusqu’à la forteresse.
Perchée à 1460 mètres d’altitude, cette forteresse en ruine domine toute la Piana di Navelli d’un panorama à couper le souffle sur les sommets du Gran Sasso. Le magazine National Geographic l’a classée parmi les quinze plus beaux châteaux du monde, et plusieurs réalisateurs internationaux y ont tourné leurs films — pourtant, cette merveille reste étonnamment moins fréquentée que sa notoriété ne le laisserait penser, offrant souvent des moments de contemplation presque solitaires face à ce décor irréel.
Province de Pescara
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le front de mer de Pescara, la Costa dei Trabocchi.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1L’Abbazia di San Clemente a Casauria, le chef-d’œuvre roman de la vallée du Pescara
Comment y allerdepuis Pescara, direction Torre de' Passeri via l’autoroute A25 (environ 40 minutes).
Une abbaye bénédictine du IXe siècle, considérée comme l’un des plus beaux exemples d’architecture romane de toute l’Italie centrale, avec son portail sculpté d’une finesse remarquable et ses fresques intérieures encore partiellement conservées. Isolée dans la campagne verdoyante de la vallée du Pescara, cette abbaye offre un cadre serein et recueilli, très largement méconnu hors des cercles d’amateurs d’art roman.
Province de Chieti
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
La Costa dei Trabocchi (machines de pêche sur pilotis), le centre historique de Chieti.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Le Castello di Roccascalegna, la forteresse surgie de la roche
Comment y allerdepuis Chieti, direction Roccascalegna via la SS81 (environ 50 minutes).
Un château médiéval qui semble littéralement jaillir de l’éperon rocheux sur lequel il est construit, dominant à la fois le village et la vallée du Sangro dans un décor spectaculaire, avec la Majella en toile de fond. Ce chef-d’œuvre d’architecture défensive, encore largement épargné par le tourisme de masse, s’illumine chaque été lors d’une reconstitution historique nocturne particulièrement saisissante.
2L’Eremo di San Bartolomeo in Legio, l’ermitage suspendu dans la roche
Comment y allerdepuis Chieti, direction Parc National de la Majella, accès à pied uniquement depuis Roccamorice (environ 30 minutes de marche).
Un ermitage médiéval, littéralement encastré dans une falaise du Parc National de la Majella, accessible uniquement par un sentier de randonnée à travers une nature sauvage et préservée. Ce lieu de recueillement, où les ermites cherchaient autrefois un isolement absolu, continue d’offrir une expérience de silence et de contemplation rare, à des années-lumière du tourisme balnéaire de la côte toute proche.
Province de Teramo
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le Gran Sasso côté Teramo, les stations de ski de Campo Imperatore.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1La Chiesa di San Donato de Castelli, la « chapelle Sixtine » de la céramique
Comment y allerdepuis Teramo, direction Castelli via la SP44 (environ 45 minutes).
Un village célèbre depuis des siècles pour sa production de céramiques artistiques, dont le trésor le plus précieux reste cette modeste église rurale : son plafond, entièrement recouvert de près de 800 carreaux de majolique peints à la main entre 1615 et 1617 par les maîtres céramistes locaux, lui a valu d’être surnommée par l’écrivain Carlo Levi la « Chapelle Sixtine de la majolique ». Chaque carreau raconte sa propre histoire, dans un déferlement de motifs héraldiques, religieux et floraux absolument éblouissant.
2Civitella del Tronto, la forteresse imprenable et sa ruelle la plus étroite d’Italie
Comment y allerdepuis Teramo, direction nord vers Civitella del Tronto via la SS81 (environ 45 minutes).
L’une des plus grandes forteresses d’Europe, longue de 500 mètres, qui domine ce village classé parmi les plus beaux d’Italie et résista à de nombreux sièges historiques jusqu’à devenir le tout dernier bastion du Royaume des Deux-Siciles à capituler en 1861, marquant symboliquement la fin de ce royaume. Son Musée des Armes retrace cette histoire militaire mouvementée, tandis que la « Ruetta », considérée comme la rue la plus étroite de toute l’Italie, ajoute une touche insolite à la visite de ce village fortifié.
Fiche vérifiée et approuvée par le chef — Italia Vera, la vraie cuisine italienne… et bien plus encore.
Les meilleurs restaurants
Province de L’Aquila
Si vous êtes en province de L’Aquila, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir au Ristorante Elodia, à L’Aquila.
AdresseL’Aquila
Ce qu’on y proposeLes grands classiques de la cuisine aquilane, à ne pas manquer la mortadella di Campotosto en entrée, ainsi que les pâtes fraîches et les viandes de montagne préparées dans le plus pur respect de la tradition.
Description du lieuUne table reconnue de la capitale abruzzaise, qui a su préserver l’identité de la cuisine de la Conca Aquilana malgré les épreuves traversées par la ville, dans un cadre soigné et accueillant.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à l'Osteria Vino di Sup, à Avezzano.
AdresseAvezzano (L’Aquila)
Ce qu’on y proposeFromages et charcuteries locales, ainsi que la fameuse « padellaccia di fegatini », le tout accompagné d’un bon verre de Montepulciano d’Abruzzo.
Description du lieuUne osteria conviviale et sans prétention, où l’on vient autant pour la cuisine généreuse que pour la sélection de vins locaux, dans une ambiance décontractée typique de la Marsica.
Province de Pescara
Si vous êtes en province de Pescara, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à la Taverna 58, à Pescara.
AdresseCorso Manthoné, Pescara
Ce qu’on y proposeToute la mémoire historique de la cuisine pescaraise et abruzzaise réunie dans une même carte, accompagnée d’une cave à vin exceptionnelle.
Description du lieuUn lieu presque magique, chargé d’histoire locale, qui incarne la synthèse parfaite entre la meilleure tradition culinaire abruzzaise et l’âme populaire de la ville de Pescara — service attentionné et cadre chaleureux.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à l'Osteria da Modestino, à Villa Cupoli di Farindola.
AdresseVilla Cupoli di Farindola (Pescara)
Ce qu’on y proposeLes authentiques arrosticini (brochettes de mouton grillées), spécialité pastorale du Gran Sasso, préparés selon la tradition la plus pure.
Description du lieuUne osteria rustique et généreuse, fidèle à l’esprit pastoral de l’arrière-pays pescarais, où l’on vient avant tout pour la fumée du grill et l’authenticité des saveurs.
Province de Chieti
Si vous êtes en province de Chieti, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à Villa Maiella, à Guardiagrele.
AdresseGuardiagrele (Chieti)
Ce qu’on y proposeUne cuisine abruzzaise d’excellence, entre tradition et haute technique, mettant en valeur les produits de la Majella toute proche : gibier, truffe, herbes de montagne et pâtes fraîches faites main.
Description du lieuUne adresse familiale devenue une référence nationale de la gastronomie abruzzaise, nichée au pied du massif de la Majella, où passion familiale et rigueur technique se rencontrent depuis plusieurs générations.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Trattoria da Umberto, à San Giovanni Teatino.
AdresseSan Giovanni Teatino (Chieti)
Ce qu’on y proposeLes incontournables arrosticini et les grands classiques de la cuisine populaire chietine, dans une ambiance simple et généreuse.
Description du lieuUne trattoria de quartier sans chichis, appréciée des habitants pour sa cuisine authentique et son accueil chaleureux, loin de toute sophistication.
Province de Teramo
Si vous êtes en province de Teramo, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir au Zunica 1880, à Civitella del Tronto.
AdresseCivitella del Tronto (Teramo)
Ce qu’on y proposeUne cuisine abruzzaise raffinée et fidèle à ses racines, avec une vue splendide sur la forteresse espagnole du village et sur toute la vallée environnante.
Description du lieuUne adresse historique, restaurant et auberge à la fois, qui accueille ses hôtes depuis 1880 au pied de l’une des plus grandes forteresses d’Europe — une véritable institution du Teramano.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis au Ristorante Tre Archi, à Notaresco.
AdresseNotaresco (Teramo)
Ce qu’on y proposeLes spécialités de la cuisine abruzzaise, avec des viandes grillées préparées à vue devant les convives, accompagnées d’une cave bien fournie.
Description du lieuUn cadre rustique, soigné et accueillant, où le feu de bois à vue devient le véritable protagoniste du repas — une adresse familiale appréciée de longue date dans toute la province.
