Les lieux cachés
La Lombardie compte douze provinces. Voici, pour chacune d’entre elles, les lieux touristiques les plus connus (sans description) et surtout les pépites que presque aucun guide touristique ne vous révèle.
Province de Milan
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le Duomo, la Galleria Vittorio Emanuele II, le Château des Sforza, la Scala, Santa Maria delle Grazie (la Cène de Léonard de Vinci), les Navigli.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Villa Invernizzi et ses flamants roses
Comment y alleren plein centre de Milan, Via Cappuccini, à deux pas de Corso Venezia (quartier du « Quadrilatero del Silenzio »).
Imaginez découvrir, entre deux palais élégants du centre-ville, un authentique jardin privé où déambulent en toute liberté de véritables flamants roses ! Ce jardin, appartenant à une villa privée non visitable, est visible gratuitement à travers les grilles depuis la rue — un des secrets les mieux gardés et les plus surréalistes de tout Milan, que même de nombreux Milanais ignorent encore.
2L’Abbazia di Chiaravalle, la cathédrale cistercienne oubliée
Comment y alleren métro, ligne 3 jusqu’à Corvetto, puis bus, ou en voiture direction sud vers la périphérie de Milan (environ 20 minutes du centre).
Fondée en 1135 par saint Bernard de Clairvaux en personne, cette abbaye cistercienne, avec son remarquable clocher-lanterne surnommé « ciribiciaccola » par les Milanais, reste étonnamment méconnue des visiteurs pourtant nombreux au centre-ville. Le cloître silencieux et les fresques intérieures offrent un havre de paix inattendu à quelques stations de métro seulement de l’agitation du Duomo.
3Piazza della Vetra et l’ossuaire de San Bernardino
Comment y allerà pied depuis le centre historique, juste derrière la Basilique Sant’Eustorgio.
Cette petite place tranquille cache une histoire aussi sombre que fascinante : c’est ici qu’on brûlait autrefois les condamnés, sorcières comprises — un épisode même évoqué par Manzoni dans ses « Fiancés ». Tout près, l’église San Bernardino alle Ossa abrite un authentique ossuaire du XIIIe siècle, dont les murs sont littéralement tapissés de crânes et d’ossements humains, dans une atmosphère aussi macabre que saisissante.
4La Fornace Curti, l’atelier secret des plus belles façades de Milan
Comment y allerVia Walter Tobagi 8, quartier périphérique de Milan.
Cette fabrique de terre cuite artisanale, toujours en activité, est à l’origine des magnifiques décorations en brique qui ornent nombre des plus beaux édifices de la ville — de l’Abbazia di Chiaravalle à la Certosa di Pavia en passant par le Duomo de Monza. Une visite ici, c’est découvrir l’envers du décor de toute l’architecture « rouge et riche » qui caractérise Milan.
Province de Monza et Brianza
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
L’Autodromo Nazionale de Monza, la Villa Reale et le Parc de Monza, le Duomo de Monza et la Couronne de Fer.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1L’Oratorio di Santo Stefano de Lentate sul Seveso
Comment y allerdepuis Monza, direction Lentate sul Seveso via la SP44 (environ 25 minutes).
Un modeste édifice de brique du XIVe siècle qui cache, une fois franchi le seuil, l’un des plus longs cycles de fresques dédiés à la vie de saint Étienne de toute l’Italie du Nord, restauré en 2007 dans un éclat de couleurs saisissant. Un trésor que même de nombreux habitants de la Brianza n’ont jamais visité.
2Les Ville di Delizia de la Brianza
Comment y allerdisséminées dans plusieurs communes de la province, notamment autour de Monza et Vimercate — un itinéraire en voiture est recommandé.
Au-delà de la célèbre Villa Reale, toute la Brianza est parsemée de somptueuses villas de plaisance construites par l’aristocratie lombarde du XVIIIe et XIXe siècle, entourées de parcs et de jardins souvent méconnus, ouverts au public lors d’expositions ou d’événements ponctuels. Ces demeures, moins fréquentées que la Villa Reale elle-même, offrent un aperçu authentique du raffinement de la noblesse milanaise d’autrefois.
Province de Bergame
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Città Alta, la Basilique Santa Maria Maggiore, la Chapelle Colleoni, Piazza Vecchia.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Cornello dei Tasso, le berceau de la poste européenne
Comment y allerdepuis Bergame, remontez la Val Brembana jusqu’à Camerata Cornello (environ 45 minutes), puis courte marche à pied jusqu’au hameau.
Un authentique village médiéval, resté isolé pendant des siècles et donc miraculeusement intact, accessible uniquement à pied par l’antique Via Mercatorum bordée de portiques de pierre. C’est ici que naquit la famille Tasso (Thurn und Taxis), pionnière du service postal européen, dont serait même issu le mot « taxi » ! Le petit Musée des Tasso et de l’Histoire Postale raconte cette épopée méconnue, dans un décor médiéval d’une authenticité rare.
2Crespi d’Adda, le village ouvrier parfait
Comment y allerdepuis Bergame, direction Capriate San Gervasio via la SP184 (environ 35 minutes).
Un site classé UNESCO absolument unique en Europe : un village industriel entièrement conçu à la fin du XIXe siècle par la famille Crespi pour loger les ouvriers de leur filature de coton — maisons, école, église, hôpital, cimetière, tout y est resté figé dans une organisation urbaine parfaitement géométrique. Se promener dans ses rues désertes, entre la villa-château des patrons et les modestes maisons ouvrières, offre une plongée saisissante dans l’histoire sociale de l’industrialisation italienne.
3La Diga del Gleno, la ruine d’une tragédie oubliée
Comment y allerdepuis Bergame, remontez la Val di Scalve jusqu’à Vilminore, puis sentier de randonnée jusqu’aux ruines du barrage (2h de marche environ).
Les vestiges spectaculaires d’un barrage qui s’effondra tragiquement en 1923, seulement quelques mois après sa construction, provoquant une catastrophe qui fit plusieurs centaines de victimes en aval. Aujourd’hui, ses arches de béton brisées, suspendues au milieu d’un paysage alpin grandiose, restent un lieu de mémoire aussi émouvant que photogénique, connu presque exclusivement des randonneurs locaux.
Province de Brescia
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le lac de Garde et Sirmione, la Franciacorta viticole, la Piazza della Loggia de Brescia.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Les gravures rupestres de la Val Camonica
Comment y allerdepuis Brescia, remontez la Val Camonica jusqu’à Capo di Ponte via la SS42 (environ 1h).
Premier site italien inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, en 1979, cette vallée alpine conserve plus de 300 000 gravures rupestres réparties sur environ 2000 rochers, témoignant de plus de 8000 ans d’occupation humaine ininterrompue, du Mésolithique jusqu’au Moyen Âge. Le célèbre symbole de la « rosa camuna », visible sur de nombreuses roches, est devenu l’emblème même de toute la Lombardie — un site d’une richesse archéologique stupéfiante, pourtant largement méconnu hors des cercles spécialisés.
2La Rocca di Manerba, le balcon oublié sur le lac de Garde
Comment y allerdepuis Brescia, direction Manerba del Garda via la SP572 (environ 40 minutes).
Un éperon rocheux surplombant le lac de Garde, couronné des vestiges d’une antique forteresse, offrant un panorama à 360 degrés sur les eaux du lac et les collines moraines environnantes — un point de vue tout aussi spectaculaire que ceux des localités les plus célèbres du lac, mais visité par une fraction seulement de leurs touristes.
Province de Côme
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le lac de Côme, Bellagio, Villa del Balbianello, Varenna, la funiculaire Côme-Brunate.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Le Sasso di Musso et les ruines du château du Medeghino
Comment y allerdepuis Côme, longez la rive occidentale du lac jusqu’à Musso et Dongo (environ 1h).
Un éperon rocheux spectaculaire dominant le lac, où subsistent les ruines romantiques d’un château fort du XVIe siècle appartenu à Gian Giacomo Medici, redoutable condottiere surnommé « il Medeghino ». Le jardin botanique aménagé sur le versant, entre grottes creusées dans la roche et terrasses panoramiques à pic sur le lac, offre l’un des points de vue les plus spectaculaires et les moins fréquentés de tout le Lario.
2L’Isola Comacina, la seule île du lac de Côme
Comment y alleren bateau depuis Sala Comacina ou Ossuccio (traversée de quelques minutes).
Ancien centre religieux et politique florissant, détruit au XIIe siècle par les habitants de Côme lors d’une guerre fratricide, cette île reste aujourd’hui inhabitée, parsemée de ruines d’églises et racontant une histoire tourmentée quasiment inconnue des touristes qui se pressent pourtant sur les rives voisines.
3Torno, le village secret de la rive orientale
Comment y allerdepuis Côme, longez la rive orientale du lac vers le nord (environ 20 minutes).
Un charmant village de pêcheurs resté à l’écart des grands flux touristiques, avec son petit port pittoresque, son église romane et ses ruelles pavées descendant directement vers l’eau — l’image même du lac de Côme authentique, avant l’arrivée des célébrités et des foules estivales.
Province de Lecco
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le lac de Côme (branche de Lecco), les Piani Resinelli, la Grigna.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1L’Orrido di Bellano, la gorge creusée par 15 millions d’années d’eau
Comment y alleren train ou en voiture depuis Lecco, direction Bellano sur la rive orientale du lac (environ 30 minutes).
Une gorge spectaculaire creusée par le torrent Pioverna au fil de millions d’années, que l’on peut aujourd’hui traverser grâce à un système de passerelles suspendues directement ancrées dans la roche. Cascades tumultueuses, marmites de géants et grottes naturelles se succèdent dans un décor aussi impressionnant qu’accessible à tous, à seulement quelques encablures de Milan.
2Consonno, la ville fantôme du rêve inachevé
Comment y allerdepuis Lecco, direction Olginate puis suivez les indications vers Consonno (environ 20 minutes).
L’histoire la plus insolite de toute cette sélection lombarde ! Dans les années 1960, un excentrique entrepreneur rasa un village médiéval entier pour y construire une véritable « Las Vegas » miniature, avec minaret, arènes et attractions extravagantes. Le projet s’effondra financièrement, puis un glissement de terrain isola définitivement le site en 1976 — laissant derrière lui ces ruines surréalistes d’un parc d’attractions abandonné, aujourd’hui envahi par la végétation, qui continuent de fasciner photographes et amateurs de lieux insolites.
3Les pyramides mystérieuses de Montevecchia
Comment y allerdepuis Lecco, direction Montevecchia via la SP342 (environ 25 minutes).
Au cœur du Parc Régional de Montevecchia, plusieurs structures pyramidales en pierre, érigées à partir des années 1990 par un ancien fonctionnaire visionnaire convaincu que la colline recelait une énergie particulière, continuent d’alimenter mystère et curiosité. Que l’on y croie ou non, la promenade à travers ce parc vallonné, ponctuée de ces étranges constructions, reste une expérience aussi insolite que dépaysante.
Province de Lodi
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
la Cathédrale de Lodi, l’Incoronata, la Piazza della Vittoria.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1La collection anatomique Paolo Gorini
Comment y alleren plein centre de Lodi, au sein de l’hôpital historique de la ville.
Un cabinet de curiosités aussi rare que troublant : les préparations anatomiques et les techniques de pétrification de cadavres mises au point au XIXe siècle par le scientifique lodigiano Paolo Gorini, aujourd’hui conservées et exposées dans un musée confidentiel, connu presque exclusivement des amateurs d’histoire des sciences et de curiosités macabres.
2Le Castello di Maccastorna, forteresse isolée dans la campagne
Comment y allerdepuis Lodi, direction sud-est vers Maccastorna, en pleine campagne lodigiane (environ 30 minutes).
Un petit château féodal, encore aujourd’hui propriété privée de la même famille depuis des siècles, isolé au milieu des rizières et des champs de la Bassa Lodigiana — un témoignage rare et méconnu de l’architecture castrale lombarde la plus rurale et la plus authentique.
Province de Crémone
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le Torrazzo, le Musée du Violon, la Cathédrale de Crémone.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Le Palazzo Terni Bondenti, la demeure secrète du centre historique
Comment y alleren plein centre de Crémone, à quelques rues de la place principale.
Un palais Renaissance discret, conservant des décorations intérieures raffinées, qui reste étonnamment absent des grands circuits touristiques focalisés sur le Torrazzo et le Musée du Violon — une découverte réservée aux visiteurs les plus curieux prêts à s’écarter des itinéraires balisés.
2Soncino et sa forteresse sforzesque
Comment y allerdepuis Crémone, direction nord-est vers Soncino via la SP7 (environ 30 minutes).
Cette petite ville fortifiée abrite l’une des plus belles forteresses sforzesques de toute la Lombardie, ainsi qu’une histoire méconnue et fascinante : au XVe siècle, une importante imprimerie hébraïque y fut fondée, l’une des toutes premières d’Europe, produisant des ouvrages religieux qui circulèrent dans toute la diaspora juive. Un site à la croisée de l’histoire militaire et de l’histoire culturelle, largement ignoré des visiteurs de passage.
Province de Mantoue
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
le Palazzo Ducale, le Palazzo Te, la Basilique Sant’Andrea.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Sabbioneta, la cité idéale de la Renaissance
Comment y allerdepuis Mantoue, direction sud-ouest vers Sabbioneta via la SP10 (environ 40 minutes).
Une expérience urbanistique unique au monde ! Cette petite ville fut entièrement conçue et bâtie de toutes pièces entre 1556 et 1591 par le prince Vespasiano Gonzaga, selon les principes humanistes les plus avancés de la Renaissance, en forme d’étoile à six branches fortifiée. Palais ducal, théâtre à l’antique (l’un des tout premiers théâtres stables d’Europe), synagogue et imprimerie hébraïque témoignent d’une cité-état d’une modernité stupéfiante pour son époque, aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’UNESCO aux côtés de Mantoue elle-même — mais visitée par une fraction seulement de ses visiteurs.
2La Riserva Naturale Bosco Fontana, la forêt de chasse des Gonzague
Comment y allerdepuis Mantoue, direction Marmirolo via la SP236 (environ 15 minutes).
Une ancienne réserve de chasse princière des Gonzague, aujourd’hui réserve naturelle protégée de 223 hectares abritant une biodiversité exceptionnelle, avec en son cœur une élégante palazzina du XVIe siècle. Un poumon vert méconnu, accessible facilement à vélo depuis le centre de Mantoue.
Province de Pavie
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
la Certosa di Pavia, la Piazza Ducale de Vigevano, l’Université de Pavie.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Le Castello Dal Verme de Zavattarello
Comment y allerdepuis Pavie, direction sud vers l’Oltrepò Pavese jusqu’à Zavattarello (environ 1h15).
Perché sur une colline de l’Oltrepò Pavese, ce château médiéval parfaitement conservé, toujours meublé et habité en partie, offre une plongée authentique dans la vie castrale lombarde, entourée de vignobles en terrasses typiques de cette région viticole encore largement méconnue hors d’Italie.
2L’Abbazia di Morimondo, l’écrin cistercien du Parco del Ticino
Comment y allerdepuis Pavie, direction nord vers Morimondo via la SP91 (environ 30 minutes).
Une abbaye cistercienne du XIIe siècle, nichée au cœur du Parc Régional de la Vallée du Tessin, entourée de fermes historiques (« cascine ») directement héritées des granges fondées par les moines fondateurs. Un lieu d’une sérénité absolue, à mille lieues de l’effervescence des grandes villes lombardes voisines.
Province de Sondrio
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
la Valteline viticole, Bormio et ses thermes, le Parc National du Stelvio.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Le Palazzo Vertemate Franchi, le joyau Renaissance miraculé
Comment y allerdepuis Sondrio, direction Chiavenna, puis Prosto di Piuro (environ 50 minutes).
Un chef-d’œuvre de la Renaissance alpine, échappé par miracle à un terrible glissement de terrain qui détruisit tout le village voisin de Piuro en 1618, ensevelissant des centaines d’habitants. Cette demeure aristocratique du XVIe siècle, aux salles magnifiquement décorées de fresques, entourée de jardins à l’italienne et d’un vignoble historique, offre un témoignage bouleversant de ce que fut la vie noble de cette vallée avant la catastrophe.
2Savogno, le village abandonné suspendu dans le silence
Comment y allerdepuis Piuro, sentier de randonnée d’environ 1h de montée (aucun accès routier).
Un hameau de montagne entièrement abandonné, accessible uniquement à pied, dont les maisons de pierre restent figées dans le temps depuis le départ de ses derniers habitants au milieu du XXe siècle. Marcher dans ses ruelles envahies par la végétation, entre les façades encore debout et le silence complet de la montagne, offre une expérience contemplative rare, réservée aux randonneurs les plus curieux.
3Le Palazzo Besta de Teglio, la Renaissance au cœur de la Valteline
Comment y allerdepuis Sondrio, direction Teglio via la SS38 (environ 25 minutes).
Une résidence noble du XVIe siècle, considérée comme l’un des plus beaux exemples d’architecture Renaissance de toute la Lombardie alpine, avec ses fresques maniéristes somptueuses et sa loggia à arcades. Un lieu d’une élégance surprenante au cœur d’une vallée surtout connue pour ses vignobles en terrasses.
Province de Varese
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
le lac de Varese, le Sacro Monte di Varese, Campo dei Fiori.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1L’Isolino Virginia, le berceau préhistorique du lac de Varese
Comment y alleren barque ou en canoë depuis Biandronno, sur le lac de Varese (quelques minutes de traversée).
Cette minuscule île, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des sites palafittiques préhistoriques des Alpes, conserve les vestiges d’habitations sur pilotis vieilles de plus de 6000 ans, parmi les plus anciennes découvertes en Europe. Un petit musée archéologique et un parc paisible complètent la visite de ce site d’une importance scientifique majeure, pourtant totalement ignoré du grand public.
2Le Castello di Masnago, la Renaissance oubliée de Varese
Comment y alleren périphérie de Varese même, quartier de Masnago, facilement accessible en voiture ou en bus urbain.
Un château médiéval reconverti en musée d’art moderne, dont la « Sala dei Giochi » conserve un cycle de fresques du XVe siècle représentant des scènes de jeux et de divertissements courtois d’une fraîcheur et d’un naturel rarissimes pour l’époque — une petite merveille méconnue, éclipsée par la renommée du Sacro Monte tout proche.
Fiche vérifiée et approuvée par le chef — Italia Vera, la vraie cuisine italienne… et bien plus encore.
Les meilleurs restaurants
Province de Milan
Si vous êtes à Milan, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à l'Antica Trattoria della Pesa, en plein centre.
AdresseViale Pasubio, Milan
Ce qu’on y proposeLes grands classiques milanais nés dans cette ancienne "dazio" (poste de douane) : risotto à la milanaise, ossobuco, cassoeula et le sabayon chaud en dessert.
Description du lieuUn temple historique de la cuisine milanaise et lombarde né en 1880, qui a su conserver son caractère d’époque à travers son décor et sa carte.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à l'Antica Trattoria del Gallo, à Gaggiano.
AdresseGaggiano, sur le Naviglio Grande
Ce qu’on y proposeLa cuisine milanaise traditionnelle dans toute sa générosité, servie dans des salles à l’atmosphère rétro ou en plein air sous une vigne canadienne et un glycine centenaire.
Description du lieuUne trattoria de campagne qui a dépassé les 150 ans d’activité, l’une des expressions les plus authentiques de la trattoria rurale, sur les rives du Naviglio Grande, surnommé la "Petite Venise" de l’arrière-pays milanais.
Province de Bergame
Si vous êtes en province de Bergame, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir chez Frosio Ristoranti, à Adrara San Martino.
AdresseAdrara San Martino (Bergame)
Distinction1 étoile au Guide Michelin depuis plus de 25 ans
Ce qu’on y proposeUne cuisine classique italienne de grande qualité, portée par la famille Frosio — Paolo en cuisine, son frère Camillo en salle.
Description du lieuUne belle villa du XVIIIe siècle avec quatre petites salles à cheminée et une tour du XIIIe siècle abritant la cave — une histoire familiale transmise entre les deux frères et leurs épouses.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Tavernetta, à Bracca (Val Brembana).
AdresseBracca (Bergame)
Ce qu’on y proposeLes plats de la tradition bergamasque la plus authentique : casoncelli, polenta et gibier.
Description du lieuDepuis plus de 24 ans, cette trattoria de la Val Brembana s’est fait connaître pour la simplicité et le goût de sa cuisine, loin de l’agitation de la ville.
Province de Brescia
Si vous êtes en province de Brescia, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à l'Antica Trattoria Piè del Dòs, à Gussago (Franciacorta).
AdresseVia Forcella 6, Gussago
Ce qu’on y proposeLes grands classiques brescians : casoncelli, spiedo, manzo all’olio, dans une ambiance rustique et élégante à la fois, au cœur des collines de la Franciacorta.
Description du lieuUne trattoria typique nichée dans les vignes de la Franciacorta, à quelques kilomètres de Brescia.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à l'Antica Trattoria del Gallo, à Clusane d’Iseo (lac d’Iseo).
AdresseVia Risorgimento 46, Clusane d’Iseo
Ce qu’on y proposeLa cuisine du lac d’Iseo : poissons d’eau douce, tinche (tanches), risottos et plats paysans de l’arrière-pays.
Description du lieuUne trattoria familiale au bord du lac d’Iseo, dans le village de pêcheurs de Clusane, réputé pour sa tinca al forno.
Province de Côme
Si vous êtes en province de Côme, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à la Tiramolameseda.
AdresseProvince de Côme
Distinction"Ambassadeur du territoire", Guide Gambero Rosso 2024
Ce qu’on y proposeLa cuisine comasque traditionnelle dans un cadre soigné et accueillant, fidèle aux recettes lariennes.
Description du lieuUne adresse reconnue pour sa fidélité à la tradition gastronomique du lac de Côme.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Trattoria Laghee, à Cernobbio.
AdresseCernobbio (Côme)
Ce qu’on y proposeLes risottos traditionnels comasques, le poisson frit et mariné, et les fameux missoltini (agones séchés) typiques du lac.
Description du lieuUne trattoria conviviale de Cernobbio, sur les rives du lac de Côme, fidèle à la tradition culinaire lariana.
Province de Crémone
Si vous êtes en province de Crémone, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à la Trattoria dell’Alba, à Piadena.
AdressePiadena (Crémone)
Ce qu’on y proposeLes grands classiques crémonais transmis de génération en génération : tortello de courge aux amaretti, marubini en bouillon, oca in terragna (ancienne recette juive).
Description du lieuUn point fixe de la restauration crémonaise depuis 1850, tenu par la même famille (Corbari) depuis six générations — né comme relais de poste et de chevaux à Piadena.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis au Bar Trattoria La Corte, à Pozzaglio ed Uniti.
AdressePozzaglio ed Uniti (Crémone)
Ce qu’on y proposeLes plats du territoire crémonais dans leur version la plus simple et authentique.
Description du lieuUne trattoria familiale de la campagne crémonaise, fidèle aux recettes transmises de génération en génération.
Province de Lecco
Si vous êtes en province de Lecco, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à l'Osteria Sali e Tabacchi, à Mandello del Lario.
AdresseMandello del Lario (Lecco)
DistinctionRecommandée dans la Guide Osterie d’Italia de Slow Food
Ce qu’on y proposeDepuis 1999, des plats simples centrés sur le poisson du lac : assiette mixte de lac, agoni et lavarello en carpione.
Description du lieuUne osteria proche de la tour où séjourna l’empereur Frédéric Barberousse en 1158, avec des produits au kilomètre zéro venus de la Valsassina et de la Valvarrone.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Trattoria Regina, à Crandola Valsassina.
AdresseCrandola Valsassina (Lecco)
Ce qu’on y proposeUne cuisine de montagne authentique et généreuse : polenta, gibier, formaggi de la Valsassina.
Description du lieuUne trattoria familiale active depuis 1977, devenue une référence dans la Valsassina.
Province de Lodi
Si vous êtes en province de Lodi, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à la Trattoria Antica Barca.
AdresseProvince de Lodi
Ce qu’on y proposeLa tradition lodigiane depuis 1948, transmise fidèlement au fil des décennies.
Description du lieuUne adresse historique qui incarne la mémoire gastronomique du territoire lodigian.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Gallina Felice, à Casaletto Lodigiano.
AdresseCasaletto Lodigiano (Lodi)
Ce qu’on y proposeLes plats de la cuisine typique lombarde, dans un cadre de campagne.
Description du lieuTenue par la même famille depuis 2003, dans la belle campagne lodigiane — l’adresse idéale pour une sortie en famille ou entre amis.
Province de Mantoue
Si vous êtes en province de Mantoue, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir chez Dal Pescatore, à Canneto sull’Oglio.
AdresseCanneto sull’Oglio (Mantoue)
Distinction3 étoiles au Guide Michelin depuis 1996 (un record en Italie)
Ce qu’on y proposeLes grands classiques mantouans sublimés — tortelli farcis à la courge, à l’amaretto, au parmesan et à la mostarda — par la famille Santini, qui tient ce restaurant depuis 1925.
Description du lieuUne institution familiale portée par la chef Nadia Santini, première femme italienne à décrocher trois étoiles Michelin — un lieu qui incarne l’excellence absolue de la cuisine mantouane.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Trattoria Due Cavallini.
AdresseProvince de Mantoue
Ce qu’on y proposeLes tortelli à la courge, les agnoli en bouillon, le stracotto d’âne à la mantouane, et la fameuse sbrisolona en dessert.
Description du lieuUne trattoria tenue par la même famille depuis cinq générations, fidèle à la fraîcheur des produits comme marque de fabrique.
Province de Monza et Brianza
Si vous êtes en province de Monza et Brianza, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à l'Osteria del Pomiroeu, à Seregno.
AdresseSeregno (Monza et Brianza)
Distinction1 étoile au Guide Michelin
Ce qu’on y proposeUne cuisine qui plonge ses racines dans le territoire brianzol, portée par le chef Giancarlo Morelli.
Description du lieuUne adresse de référence de la Brianza gastronomique, où la tradition dialogue avec la technique contemporaine.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Piana, à Carate Brianza.
AdresseVia Zappelli 15, Carate Brianza
Ce qu’on y proposeLa cassœula selon la recette la plus rigoureuse, transmise de génération en génération, ainsi que les autres classiques brianzols.
Description du lieuUne trattoria historique née en 1948, tenue par la même famille depuis trois générations, fidèle aux produits de saison locaux.
Province de Pavie
Si vous êtes en province de Pavie, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à l'Osteria della Madonna di Peo, à Pavie.
AdressePavie
Ce qu’on y proposeLe risotto aux grenouilles, la zuppa alla pavese, et les grands classiques du Pavese revisités avec élégance.
Description du lieuUne adresse historique de Pavie mentionnée par Mario Soldati dès 1957, aujourd’hui tenue par Valentina, fille du fondateur Pompeo Rotondi.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis au Rimulas, à Voghera (Oltrepò Pavese).
AdresseVia Severino Grattoni 8, Voghera
Ce qu’on y proposeLa busecca (tripes locales) et les classiques de l’Oltrepò Pavese.
Description du lieuUn restaurant de l’Oltrepò Pavese porté par le chef Mauro Enoch, fidèle aux racines de la cuisine paysanne de la zone.
Province de Sondrio
Si vous êtes en Valteline, province de Sondrio, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à l'Altavilla, au cœur des vignobles en terrasses.
AdresseValteline (Sondrio)
Ce qu’on y proposeSciatt croustillants, pizzoccheri tirés à la main selon la recette ancienne de famille, taroz, chisciöi, gibier et fromages locaux.
Description du lieuUne locanda avec trattoria tenue avec passion par Anna Bertola, au milieu des vignobles en terrasses de la Valteline, avec une magnifique terrasse panoramique.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis au Ristorante Al Castello, à Teglio.
AdresseVia Carlo Besta 10, Teglio
Ce qu’on y proposeLes pizzoccheri selon la recette traditionnelle, en portions généreuses, ainsi que sciatt et pâtes fraîches.
Description du lieuAu cœur de Teglio, la patrie même du pizzocchero, une adresse fidèle à la recette d’origine.
Province de Varèse
Si vous êtes en province de Varèse, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir au Borducan, sur le Sacro Monte.
AdresseSacro Monte di Varese
Ce qu’on y proposeUne cuisine raffinée valorisant les produits du territoire varesin.
Description du lieuUn restaurant offrant un panorama spectaculaire depuis le Sacro Monte, site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à l'Hostaria dei Cacciatori, à Ferrera di Varese.
AdresseFerrera di Varese, à mi-chemin entre Luino et Varèse
Ce qu’on y proposeUn menu qui change selon les saisons, avec le risotto dans toutes ses variantes comme spécialité de la maison.
Description du lieuUn restaurant familial fidèle à la tradition, dans le cadre verdoyant de l’arrière-pays varesin.