Les lieux cachés
L’Ombrie compte deux provinces. Voici, pour chacune d’entre elles, les lieux touristiques les plus connus (sans description) et surtout les pépites que presque aucun guide touristique ne vous révèle.
Province de Pérouse
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
Le centre historique de Pérouse, la Basilique Saint-François d’Assise, Gubbio, le lac Trasimène.
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1Rasiglia, la petite Venise ombrienne
Comment y allerdepuis Pérouse, direction Foligno puis Rasiglia (environ 45 minutes).
Un minuscule hameau de montagne traversé par une multitude de ruisseaux cristallins, canalisés depuis des siècles pour alimenter les anciens moulins et lavoirs du village — un décor aquatique si charmant qu’on le surnomme volontiers la « petite Venise » de l’Ombrie. Longtemps quasiment abandonné, Rasiglia a repris vie ces dernières années sans jamais perdre son atmosphère paisible et son authenticité, à quelques minutes seulement de Foligno mais totalement épargné par le tourisme de masse.
2La Calamita Cosmica, le squelette géant caché de Foligno
Comment y allerdans le centre historique de Foligno, au sein du complexe des Ex-Ambienti Ex Seccatoi.
Une œuvre d’art aussi monumentale que méconnue : un squelette humain de 24 mètres de long, doté d’un étrange nez en forme de bec d’oiseau, réalisé dans le plus grand secret vers 1988 par l’artiste conceptuel Gino De Dominicis. Cette sculpture énigmatique, qui interroge le mystère de la vie et de la mort, reste l’une des œuvres d’art contemporain les plus insolites et les plus confidentielles de toute l’Italie centrale.
3Le Santuario della Madonna del Bagno, le mur des miracles en céramique
Comment y allerdepuis Pérouse, direction Deruta puis le hameau de Casalina (environ 25 minutes).
Un sanctuaire du XVIIe siècle dont les murs intérieurs sont entièrement recouverts de plus de 700 petits ex-voto en céramique peinte à la main, chacun racontant en images une histoire de miracle ou de survie : un accident de charrette, l’explosion d’une bombe, l’attaque d’un taureau. Ce témoignage populaire unique, accumulé sur plus de trois siècles, offre une fenêtre aussi touchante qu’inattendue sur les peurs et les espoirs des habitants de la région à travers les âges.
Province de Terni
Les lieux touristiques les plus visités et connus du tourisme de masse
La Cascata delle Marmore, le Duomo de Terni, Orvieto (souvent visitée depuis cette province).
Les lieux cachés, peu connus, en dehors des circuits touristiques classiques, qui méritent une visite
1La Scarzuola, la cité idéale inachevée de l’architecte fou
Comment y allerdepuis Terni, direction Montegabbione puis le hameau de Montegiove (environ 1h15).
L’un des lieux les plus surréalistes de toute l’Italie centrale ! Sur les ruines d’un ancien couvent franciscain, l’architecte visionnaire Tomaso Buzzi entreprit, à partir des années 1950, de construire sa propre « cité idéale », un dédale onirique de théâtres, de temples et d’escaliers qui ne mènent nulle part, mélangeant références classiques et symbolisme ésotérique dans un délire architectural resté volontairement inachevé à sa mort. Une visite guidée à travers ce labyrinthe de pierre laisse une impression aussi troublante qu’inoubliable, à des années-lumière des sentiers touristiques classiques de l’Ombrie.
2La Foresta Fossile di Dunarobba, la forêt pétrifiée d’un million d’années
Comment y allerdepuis Terni, direction Avigliano Umbro (environ 30 minutes).
Un site paléontologique unique au monde : les troncs fossilisés d’une forêt entière, vieille de plus d’un million d’années, ont été découverts ici encore debout, dans la position exacte où ils poussaient à l’origine — un phénomène de conservation exceptionnellement rare, qui permet de littéralement se promener au milieu d’arbres géants vieux d’un million d’années.
3Les Mummie di Ferentillo, le mystère macabre de la crypte
Comment y allerdepuis Terni, remontez la Valnerina jusqu’à Ferentillo (environ 30 minutes).
Sous l’église Santo Stefano, une petite crypte conserve une vingtaine de corps momifiés naturellement, préservés depuis le Moyen Âge grâce à des conditions particulières du sol local, riche en nitrate de potassium et parcouru par des courants d’air asséchants. Un site aussi fascinant qu’inquiétant, qui offre un témoignage saisissant sur les pratiques funéraires anciennes, connu presque exclusivement des amateurs de curiosités historiques.
Fiche vérifiée et approuvée par le chef — Italia Vera, la vraie cuisine italienne… et bien plus encore.
Les meilleurs restaurants
Province de Pérouse
Si vous êtes à Pérouse, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir au Cantinone.
AdressePrès de la Fontana Maggiore, centre historique de Pérouse
Ce qu’on y proposeLes strangozzi à la truffe noire, plat emblème de l’Ombrie la plus authentique, ainsi que les grands classiques ombriens.
Description du lieuInstallé dans d’anciennes caves du XIVe siècle, au cœur de l’un des plus beaux recoins médiévaux de Pérouse, ce restaurant sert depuis plus d’un siècle les plats de la tradition régionale.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Trattoria da Oscar, à Assise.
AdresseAssise (Pérouse)
Ce qu’on y proposeLes strangozzi à la truffe noire, avec une pâte fraîche épaisse et rugueuse, idéale pour bien accueillir le condiment.
Description du lieuUn restaurant familial devenu une véritable institution pour qui cherche la vraie cuisine ombrienne, avec un accueil chaleureux et passionné.
Province de Terni
Si vous êtes à Terni, profitez-en pour une expérience culinaire avec les plats du terroir à la Trattoria La Mora.
AdressePrès du centre historique de Terni
Ce qu’on y proposeLes ciriole alla ternana, la pintade à la "leccarda" et les grands classiques de la cuisine ternane.
Description du lieuUne institution vivante de la mémoire gastronomique de la ville, active depuis 1904 et connue dans toute la province pour la fidélité de ses recettes.
Si vous préférez une cuisine plus informelle, plus familiale et détendue, vous serez chaleureusement accueillis à la Trattoria Italia 61, à Narni.
AdresseVia Tiberina 1117, Narni Scalo (Terni)
Ce qu’on y proposeLes grillades, le porcelet rôti et le ragoût de sanglier, ainsi que les ciriole alla ternana et les fagioli alle cotiche.
Description du lieuUne trattoria familiale de bord de route, réputée pour ses plats généreux et sa fidélité à la cuisine ternane traditionnelle.
