Trentin-Haut-Adige

1Le Canyon di Fondo, la gorge secrète de la Val di Non

Comment y allerdepuis Trente, direction Val di Non jusqu’à Fondo via la SS43 (environ 1h).

Une gorge vertigineuse qui coupe littéralement en deux le centre de Fondo, longtemps restée totalement inaccessible avant que des passerelles suspendues, installées en 2001, ne permettent enfin de la parcourir. Marcher au-dessus du vide, entre les parois de roche sculptées par des millénaires d’érosion, avec le torrent qui gronde en contrebas, offre une sensation forte à seulement quelques pas du centre-ville — un spectacle naturel spectaculaire que la grande majorité des visiteurs du Trentin ignore complètement.

2Le Castello di Beseno, la plus grande forteresse du Trentin

Comment y allerdepuis Trente ou Rovereto, direction Besenello via la SS12 (environ 20 minutes depuis Trente).

Le plus vaste complexe fortifié de tout le Trentin, dont les remparts et les tours dominent toute la vallée de l’Adige. Malgré des siècles de conflits et de destructions successives, ce château conserve une aura impressionnante, avec ses cours intérieures, ses passages voûtés et ses points de vue spectaculaires — un site historique majeur, pourtant nettement moins fréquenté que les grands châteaux du Haut-Adige voisin.

3Le lac de Tenno et le village médiéval de Canale di Tenno

Comment y allerdepuis Riva del Garda, direction Tenno via la SP1 (environ 15 minutes).

À quelques minutes seulement de l’agitation estivale du lac de Garde, ce petit lac aux eaux turquoise, niché dans un écrin de verdure, reste étonnamment tranquille. Juste à côté, le hameau médiéval de Canale di Tenno, classé parmi les plus beaux villages d’Italie, avec ses ruelles de pierre et ses maisons couvertes de vigne vierge, complète à merveille cette échappée hors des sentiers battus.

4La Val di Breguzzo et le lac de Roncone, la vallée oubliée des Giudicarie

Comment y allerdepuis Trente, direction sud-ouest vers les Valli Giudicarie, jusqu’à Breguzzo (environ 1h).

Une vallée sauvage et authentique, ponctuée de torrents cristallins, de cascades et de pâturages verdoyants, où le tourisme de masse n’a jamais vraiment pénétré. Le petit lac de Roncone tout proche complète idéalement cette échappée vers une nature encore intacte, à des années-lumière de l’effervescence de Madonna di Campiglio.

1La Val di Funes, le berceau paisible des Odle

Comment y allerdepuis Bolzano, direction Bressanone puis bifurquez vers Chiusa et la Val di Funes (environ 45 minutes).

L’un des paysages les plus photographiés d’Italie — et pourtant, cette petite vallée verdoyante, au pied des flèches rocheuses spectaculaires du massif des Odle, reste bien plus paisible que la Val Gardena toute proche. Les hameaux de Tiso, San Pietro et Santa Maddalena, avec leurs petites églises isolées au milieu des prairies, offrent des panoramas à couper le souffle sur les Dolomites, dans une atmosphère encore préservée du tourisme de masse.

2Le lac d’Anterselva, l’alternative sereine au lac de Braies

Comment y allerdepuis Bressanone, remontez toute la Val Pusteria puis la Valle di Anterselva (environ 1h).

Troisième plus grand lac naturel du Haut-Adige, entouré de denses forêts de conifères au sein du Parc Naturel Vedrette di Ries-Aurina, ce lac offre une alternative bien plus tranquille au célèbre lac de Braies. Un sentier nature d’environ 3 km en fait le tour complet, ponctué de panneaux explicatifs sur la faune et la flore locales — une balade familiale reposante, loin des foules.

3L’altopiano di Prato Piazza, le balcon secret sur les Dolomites

Comment y allerdepuis Braies, poursuivez la route au-delà du lac jusqu’au plateau de Prato Piazza (environ 20 minutes de route de montagne).

Un vaste plateau herbeux à 2000 mètres d’altitude, offrant une vue spectaculaire sur la Croda Rossa, les Trois Cimes de Lavaredo et le Picco di Vallandro, au cœur même du légendaire royaume ladin de Fanes. Facilement accessible et sillonné de sentiers pour tous les niveaux, ce site reste étonnamment épargné par l’affluence qui caractérise le lac de Braies voisin, dans le même parc naturel.

4Castel Tures, la sentinelle de la Valle Aurina

Comment y allerdepuis Bressanone, remontez la Val Pusteria puis la Valle Aurina jusqu’à Campo Tures (environ 1h).

Un imposant château médiéval qui domine tout le village de Campo Tures, dans l’une des vallées les plus authentiques et les moins touristiques du Haut-Adige. Ses salles restaurées et son architecture défensive impressionnante racontent l’histoire d’une région frontalière stratégique, aujourd’hui simplement l’un des secrets les mieux gardés de toute la Val Pusteria.

5Le plateau du Renon et ses pyramides de terre

Comment y allerdepuis Bolzano, empruntez le téléphérique du Renon (Rittner Seilbahn) jusqu’au plateau, puis le petit train du Renon jusqu’à Collalbo (environ 30 minutes au total).

Un plateau facilement accessible en transports publics depuis Bolzano, offrant des panoramas exceptionnels sur les Dolomites et les glaciers de l’Ortles au loin — mais la vraie curiosité se trouve près du hameau de Longostagno : d’étranges colonnes de terre effilées, coiffées chacune d’un rocher en équilibre précaire, sculptées par des millénaires d’érosion. Ce phénomène géologique rarissime, aussi appelé « pyramides de terre », reste l’un des secrets les plus insolites de toute la région bolzanaise.

Fiche vérifiée et approuvée par le chef — Italia Vera, la vraie cuisine italienne… et bien plus encore.