Entrées italiennes
Antipasti
- Bruschetta al pomodoroLatium / Toscane
- Crostini con fegatiniToscane
- Crostini al tartufoOmbrie / Toscane
- Vitello tonnatoPiémont
- Carpaccio di manzoVénétie
- Insalata CapreseCampanie
- Burrata con pomodoriniPouilles
- Prosciutto e meloneÉmilie-Romagne
- Prosciutto di Parma con fichiÉmilie-Romagne
- Antipasto misto (tagliere)Toute l'Italie
- Bagna caudaPiémont
- Acciughe al verdePiémont
- Carne cruda all'albesePiémont
- Lardo di ColonnataToscane
- Crespelle alla ValdostanaVallée d'Aoste
- Polpette (come antipasto)Toute l'Italie
- PinzimonioToscane
- Giardiniera marinataPiémont
- Focaccia al formaggio di ReccoLigurie
- Pane e olio (DOP)Toute l'Italie
- Grissini artigianaliPiémont
- Taralli pugliesiPouilles
- Sarde in saorVénétie
- Carpaccio di salmoneToute l'Italie
- Carpaccio di polpoMediterraneo
- Acciughe marinateLigurie / Campanie
- Impepata di cozzeCampanie
- Gamberi al limoneToute l'Italie
- Alici fritteCampanie / Sicile
- Bottarga con paneSardaigne
- Polpo alla luciana (antipasto)Campanie
- Arancini al ragùSicile
- Arancini al burroSicile
- Supplì romaniLatium
- Fiori di zucca frittiLatium
- Olive ascolaneMarches
- Fritto misto di verdureToute l'Italie
- Crocchette di patateCampanie
- Mozzarella in carrozzaCampanie
- Panzerotti frittiPouilles
- Carciofi alla romanaLatium
- Carciofi alla giudiaLatium
- Melanzane alla parmigianaCampanie / Sicile
- Peperoni arrostoToute l'Italie
- Funghi trifolatiToute l'Italie
- Verdure grigliate misteToute l'Italie
- Insalata di panzanellaToscane